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Tiroler Küche

Tiroler Küche

Das Standardkochbuch der Tiroler Küche mit 485 Rezepten und einer kleinen Kulturgeschichte der Tiroler Küche von Otto Kostenzer

von Maria Drewes

Hardcover
324 Seiten; 106 farb. Abb.; 24 cm x 19 cm
Sprache Deutsch
16. Auflage
2012 Tyrolia
ISBN 978-3-7022-1676-4
 

Hauptbeschreibung

Die "Tiroler Küche" von Maria Drewes gilt seit mehr als 30 Jahren als Kanon der Tiroler Kochkunst. Mit Bedacht auf bäuerliche Produkte, auf Saison und Region, ist es ein unverzichtbares Nachschlagewerk für den einfachen aber auch verwöhnten Gaumen.
Maria Drewes liefert den Beweis, dass mit wenigen Grundnahrungsmitteln wahre Köstlichkeiten auf den Tisch gezaubert werden können. Ihre Küche pflegt den Erhalt der typischen Nordtiroler Kochkunst, ohne auf den einen oder anderen Einfluss von außen zu verzichten. Denn vieles in der österreichischen wie Tiroler Küche kommt aus den Ländern der alten Monarchie: aus Böhmen, Mähren, Tschechien, Ungarn.


Biografische Anmerkung zu den Verfassern

MARIA DREWES war langjährige Hauswirtschaftslehrerin an der Fachschule für Sozialberufe in Tirol. Sie ist Referentin in der Erwachsenenbildung und Autorin mehrerer Kochbücher:

· Tiroler Küche (Standardausgabe)
· Das Familienkochbuch
· Tiroler Küche Miniausgabe (auf deutsch, italienisch und englisch erhältlich)
· Das Knödelbuch
· Vielfältige Germspeisen
· Alpenländische Wildgerichte
· Echt Tirol: Weihnachtsbäckerei
2012 wurde ihr vom Ökosozialen Forum Österreich der Hans-Kudlich-Preis für Ihr Lebenswerk verliehen.


Verfügbar in Filiale:

Tyrolia Buch · Papier Innsbruck
Maria-Theresien-Straße 15
6020 Innsbruck

vorrätig
Tyrolia Buch im DEZ
Amraser-See-Straße 56
6020 Innsbruck

vorrätig
Tyrolia Buch · Papier Fulpmes
Dorfzentrum
6166 Fulpmes

wenig vorrätig
Tyrolia Buch · Papier Imst
Rathausstraße 1 - Citycenter
6460 Imst

vorrätig
Tyrolia Buch · Papier Kufstein
Kufstein Galerien, Feldgasse 1
6330 Kufstein

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Tyrolia Buch · Papier Landeck
Malser Straße 15
6500 Landeck

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Tyrolia Buch · Papier Lienz
Rosengasse 3
9900 Lienz

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Tyrolia Buch · Papier Mayrhofen
Hauptstraße 452
6290 Mayrhofen

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Tyrolia Buch · Papier St. Johann
Speckbacherstraße 22
6380 St. Johann

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Tyrolia Buch · Papier Steinach
Rathausplatz 4
6150 Steinach

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Tyrolia Buch · Papier Schwaz
Franz-Josef-Straße 24
6130 Schwaz

vorrätig
Tyrolia Buch · Papier Wattens
Kirchplatz 4
6112 Wattens

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Tyrolia Buch Wien
Stephansplatz 5
1010 Wien

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Tyrolia Buch Wörgl
Bahnhofstraße 54
6300 Wörgl

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