Rezensionen

Persönliche Lesetipps unserer Buchhändler:innen

Ich packe meine Bibliothek aus

Walter Benjamin

Katja Hölzl aus unserer Tyrolia-Filiale in Innsbruck

Marschlande

Jarka Kubsova

Britta übersiedelt mit ihrer Familie von Hamburg ins Umland - die Marschlande, ein fruchtbarer Landstrich, der allerdings häufig von Flutwellen heimgesucht wird. Hier stößt sie auf einen Straßennamen, mit dem sie zunächst nichts anfangen kann. Der W... Mehr lesen

Florian Lechner aus unserer Tyrolia-Filiale in Innsbruck

Herr Raue reist

Tim Raue

Tim Raue ist einer der Spitzenköche, der mit seiner speziellen Art sicher polarisiert, aber ich mag ihn uneingeschränkt. Für sein neues Kochbuch bzw. zuerst für seine TV-Serie „Herr Raue reist“, aus der dann das Kochbuch entstanden ist, ist Herr R... Mehr lesen

Maxie Bantleon aus unserer Tyrolia-Filiale in Innsbruck

Royal Taste

Jennieke Cohen

Testleserin JANA, Tyrolia-Filiale Innsbruck (15 Jahre, Aurach) Das Buch war sehr spannend, und besonders interessant fand ich, dass man einen Einblick bekam, wie es im 19. Jahrhundert war und wie sich die Gesellschaft seither entwickelt hat. Beson... Mehr lesen

Tyrolia Testleser:in aus unserer Tyrolia-Filiale in Innsbruck

Die Löwen von Sizilien

Stefania Auci

Die Famielie Florio ist ein wichtiger Teil der Geschichte Siziliens im 19. Jhdt. Sie kam ursprünglich aus Kalabrien und hatte Mühe, von den Einheimischen, vor allem den Adeligen, akzeptiert zu werden. Doch Hartnäckigkeit und Fleiss machten sich bezah... Mehr lesen

Karin Pfeiffer aus unserer Tyrolia-Filiale in Salzburg

Kalmann und der schlafende Berg

Joachim B. Schmidt

Kalmanns Großvater ist gestorben. In seinem Nachlass finden sich mehrere Kisten mit alten Fotos, darunter einige von einem Berg, die mit seltsamen Kürzeln versehen sind. Kalmann versucht, mit Hilfe seines Freundes das Rätsel zu lösen, doch mehr als d... Mehr lesen

Florian Lechner aus unserer Tyrolia-Filiale in Innsbruck

Shadow Thieves - Die Zwillingsschwerter

Kevin Sands

Testleserin KIRA, Tyrolia-Filiale Innsbruck (12 Jahre, Baumkirchen) Callan und seine Freunde haben es geschafft, den Schatz des Magiers zu stehlen, doch dabei wurde ihr Freund Lachlan tödlich verwundet. Das Auge führt sie zu einem Schweinebauern, ... Mehr lesen

Tyrolia Testleser:in aus unserer Tyrolia-Filiale in Innsbruck

Schwestern durch die Zeit - Luftschiffe im Bauch

Teresa Hochmuth

Testleserin KIRA, Tyrolia-Filiale Innsbruck (12 Jahre, Baumkirchen) Als Dottie wieder nach Hause kommt, hat sie aus Versehen ihre Freundin Frida mitgebracht. Sie muss ihre Schulkameradin Philippa um Hilfe bitten, dass Frida irgendwo unterkommen ka... Mehr lesen

Tyrolia Testleser:in aus unserer Tyrolia-Filiale in Innsbruck

Der Fluch des Hasen

Bora Chung

Ganz besondere Kurzgeschichtensammlung einer koreanischen Autorin. Die einzelnen Geschichten lassen sich teils als gesellschaftskritische Parabeln, groteske Märchen oder auch einfach nur als literarischer Horror lesen, ebenso grauenvoll wie einfühlsa... Mehr lesen

Christina Welser aus unserer Tyrolia-Filiale in Salzburg

Habitat: Die neue Tiroler Küche

Christoph Krabichler

Maxie Bantleon aus unserer Tyrolia-Filiale in Innsbruck

Fancy Christmas Baking

Lena Söderström

Maxie Bantleon aus unserer Tyrolia-Filiale in Innsbruck

Backen in der Winterzeit

Theresa Baumgärtner

Fast schon ein moderner Winter-Klassiker ist Theresa Baumgärtners „Backen in der Winterzeit“. Wie eigentlich alle Kochbücher, die vom Brandstätter Verlag herausgegeben werden, besticht es allein durch seine schöne Aufmachung, der rote Leineneinband ... Mehr lesen

Maxie Bantleon aus unserer Tyrolia-Filiale in Innsbruck

Ich packe meine Bibliothek aus

Walter Benjamin

Voll Freude habe ich auf diese Neuauflage der Essays von Walter Benjamin gewartet, die nun vor Kurzem erscheinen sind mit dem Titel „Ich packe meine Bibliothek aus“. Denn ich möchte nicht versäumen, wenn jemand wie der große und „meistzitierte Theoretiker der Kulturwissenschaften“ in der zweiten Hälfte des zwanzigsten Jahrhunderts, der Philosoph Walter Benjamin, der aufgrund seiner jüdischen Herkunft 1933 aus Deutschland flüchten musste, das offen darlegt – also „auspackt“ -, was ihm am kostbarsten war: seine Bibliothek. Bei dieser Lektüre wird uns der „Angelus Novus“ begleiten, der das Denken Benjamins prägte. Er hat aus dem „Angelus Novus“ den „Engel der Geschichte“ gemacht: „Es gibt ein Bild von Klee, das Angelus Novus heißt. Ein Engel ist darauf dargestellt, der aussieht, als wäre er im Begriff, sich von etwas zu entfernen, worauf er starrt. Seine Augen sind aufgerissen, sein Mund steht offen, und seine Flügel sind aufgespannt. Der Engel der Geschichte muss so aussehen. Er hat das Antlitz der Vergangenheit zugewendet. Wo eine Kette von Begebenheiten vor uns erscheint, da sieht er eine einzige Katastrophe, die unablässig Trümmer auf Trümmer häuft und sie ihm vor die Füße schleudert.“ Dieser Engel mahnt uns, den Blick nach vorne, auf die aktuellen Geschehnisse zu richten. Gleichzeitig aber vermittelt er Hoffnung, denn die „Bibliothek“ ist „ausgepackt“. Wir können nach den Schätzen der Vergangenheit greifen, um die Zukunft zu gestalten. Darin ist uns Benjamin ein Vorbild, etwa, wenn wir seine Neigung betrachten, zum Beispiel Kinderbücher zu sammeln. In ihnen sah er etwas aus vergangenen Zeiten bewahrt, etwas, das nicht vom Fortschritt überformt wurde. Walter Benjamin war aber nicht nur ein ernster Denker, sondern ein Autor mit Humor, wie die fünf Texte dieses Bandes beweisen; so schreibt er: „Schriftsteller sind eigentlich Leute, die Bücher nicht aus Armut sondern aus Unzufriedenheit mit den Büchern schreiben, welche sie kaufen könnten, und die ihnen nicht gefallen. Das werden Sie, meine Damen und Herren, für eine schrullige Definition des Schriftstellers halten; schrullig aber ist alles, was aus dem Sehwinkel eines echten Sammlers gesagt wird.“ Und natürlich geht es in diesem schmalen Bändchen – ein perfektes und unbedingt empfehlenswertes Weihnachtsgeschenk! - um Literatur, Benjamins Lebenssinn, um das Glück des Suchens und Findens und schließlich um Träume…Walter Benjamin war ein fleißiger Träumer: In seinen Träumen trifft er Goethe, kehrt in seine Kindheit zurück und berichtet von rätselhaften Begegnungen und Vorgängen. Und er warnt: Das Frühstück verkörpere den Bruch zwischen Nacht- und Tagwelt: „Eine Volksüberlieferung warnt, Träume am Morgen nüchtern zu erzählen. Der Erwachte verbleibt in diesem Zustand in der Tat noch im Bannkreis des Traumes.“ Als Tipp kann ich nur empfehlen, sich dieses Bändchen – eine „Bibliothek“ – erst nach dem weihnachtlichen Schmaus zu Gemüte zu führen, es also zusammen mit den anderen Geschenken unter dem Baum „auszupacken“: ein festlicher und bereichernder Genuss für Herz und Seele!

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Habitat: Die neue Tiroler Küche

Christoph Krabichler

„Wir leben in einem Land, das uns alles bietet, um Genuss neu zu erfinden.“ Ein absolutes Highlight zum Ende dieses Jahres ist dieser Tage erschienen: Das prächtige Kochbuch „Habitat“. Über zwei Jahre wurde an diesem Projekt gearbeitet, und ich kann nur sagen: Chapeau, diese lange Zeit hat sich definitiv gelohnt! Christoph Krabichler ist erst 32 Jahre alt, zählt aber schon seit einigen Jahren zu den absoluten Spitzenköchen. Als Souschef erkochte er bereits 2018 im Hotel Hohenfels im Tannheimer Tal vier Hauben beim Gault Millau. In „Habitat“ interpretiert Krabichler die Tiroler Küche auf erfrischende und ungewöhnliche Art völlig neu. Qualitatives Kochen bedeutet für ihn, über den eigenen Horizont hinauszudenken, aber nicht über die eigenen Landesgrenzen. Er hat für das Buch eng mit elf Tiroler Produzenten zusammengearbeitet, darunter auch der ehemalige Tiroler Landesrat Toni Steixner, der nach seinem Leben als Politiker zum Fischzüchter wurde, Johanna Jenewein, die mit ihrer Salzmanufakur „Essenz der Alpen“ ein altes Handwerk neu erfunden hat, oder auch Simone Embacher, die in Ellmau Tirols erste Schneckenzucht betreibt. Alle elf Produzenten werden ausführlich porträtiert. Der Fokus liegt auf regional produzierten Lebensmitteln und deren saisonaler Verwendung. Ich hatte das Glück, bei der offiziellen Vorstellung des Buches im „Genusswerk“ vom Agrarmarketing Tirol dabei sein zu dürfen, wo die Gäste mit verschiedenen Kostproben bewirtet wurden und man Christoph Krabichler in der Küche bei der Arbeit zusehen durfte. Ein wirklich eindrucksvolles Erlebnis, nicht nur in kulinarischer Hinsicht! „Habitat“ zeigt, was gelingen kann, wenn außergewöhnliche Menschen für ein Projekt zusammenkommen. Wenn Sie auf der Suche nach einem ganz besonderen Weihnachtsgeschenk sind – oder eine Anregung für Ihren eigenen Wunschzettel brauchen –, ist dieses Buch mit seinen spannenden Rezepten und den beeindruckenden Bildern eine hervorragende Wahl!

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Fancy Christmas Baking

Lena Söderström

Unter den vielen neuen Weihnachts-Backbüchern in diesem Jahr habe ich einen meiner Favoriten schon ausgemacht: „Fancy Christmas Baking“. Im Original heißt es schlicht „Bakat till julen“, also „Zu Weihnachten gebacken“, aber das klang für den Verlag vielleicht nicht fancy genug, wer weiß. Es verspricht uns 60 weihnachtliche Rezepte für Kuchen, Torten und Süßes aus Schweden, was insofern stimmt, dass die Autorin Schwedin ist, aber auch etwas irritiert, weil sich auch Rezepte für einen englischen Früchtekuchen, französische Pfefferkuchen, finnische Weihnachtssterne mit dem wunderbaren Namen Joulutorttu und ein paar andere „Ausreißer“ finden. Das macht aber gar nichts – das Buch ist einfach toll, jedes Foto ist ein echter Hingucker, und mich, als extreme Liebhaberin von schönem Christbaumschmuck, haben besonders die zahlreich abgebildeten Deko-Kleinigkeiten erfreut. Es ist ein Buch, das mit seinen Köstlichkeiten und der liebevollen und fröhlichen Aufmachung sofort gute Laune macht. Für den Lucia-Tag am 13. Dezember muss ich mich noch entscheiden, was es geben wird: Lucia-Schnitten, die optisch ein bisschen an Cantuccini erinnern, oder Lucia-Schnecken, die hier mit Haselnuss- oder Pistazienmus verfeinert werden oder aber doch – ganz klassisch! – Lussekatter, das typische S-förmige Hefegebäck, das mit seinem gelben Safranteig ein Lichtblick an den dunklen Tagen sein soll. Um alle Sachen auszuprobieren und zu verkosten, ist die Vorweihnachtszeit definitiv zu kurz (es sei denn, man beginnt bereits Anfang November in der Küche und am Herd zu werkeln), aber Weihnachten kommt ja zuverlässig jedes Jahr wieder. Die Anschaffung dieses Buch lohnt sich also auf jeden Fall!

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Persönliche Lesetipps unserer Buchhändler:innen

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Katja Hölzl aus unserer Tyrolia-Filiale in Innsbruck

Marschlande

Florian Lechner aus unserer Tyrolia-Filiale in Innsbruck

Herr Raue reist

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Die Löwen von Sizilien

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Kalmann und der schlafende Berg

Florian Lechner aus unserer Tyrolia-Filiale in Innsbruck

Shadow Thieves - Die Zwillingsschwerter

Tyrolia Testleser:in aus unserer Tyrolia-Filiale in Innsbruck

Schwestern durch die Zeit - Luftschiffe im Bauch

Tyrolia Testleser:in aus unserer Tyrolia-Filiale in Innsbruck

Der Fluch des Hasen

Christina Welser aus unserer Tyrolia-Filiale in Salzburg

Habitat: Die neue Tiroler Küche

Maxie Bantleon aus unserer Tyrolia-Filiale in Innsbruck

Fancy Christmas Baking

Maxie Bantleon aus unserer Tyrolia-Filiale in Innsbruck

Backen in der Winterzeit

Maxie Bantleon aus unserer Tyrolia-Filiale in Innsbruck