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Matcha

Matcha

Das Kochbuch

von Gretha Scholtz

Hardcover
176 Seiten; 109 Farbabb.; 253 mm x 199 mm
Sprache Deutsch
2016 Blank
ISBN 978-3-8327-3400-8
KNV-Titelnr.: 58478456

Kurztext / Annotation

Der neue Trend ist grün: Matcha ist edler Grüntee, zu feinstem Pulver zermahlen. Traditionell wird Matcha in der japanischen Teezeremonie eingesetzt, und auch in der Küche findet er Verwendung. Nun aber entdecken auch wir diese neongrüne Zutat für uns: Mit seinem herb-süßen Geschmack gibt Matcha Smoothies oder Eiscremes den ganz speziellen Kick. Was an dem grünen Pulver außer der Farbe so besonders ist? Die Blätter werden zur Matcha-Herstellung im Ganzen zermahlen, sodass alle guten Inhaltsstoffe des Grüntees - wie Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe - erhalten bleiben. Beste Basis also, sich mit dem grünen Trend mal etwas näher zu befassen!