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Räuchern in Wok und Topf - einfache Rezepte für einzigartige Geschmackserlebnisse. Für Fisch, Fleisch und Gemüse

von Gabriele Redden Rosenbaum

E-Book (EPUB)
80 Seiten; durchgehend bebildert
Sprache Deutsch
2019 Bassermann Verlag
ISBN 978-3-641-25066-9
KNV-Titelnr.: 78920855

Hauptbeschreibung

Hier geht's um mehr Geschmack!<br /><br />Schnell und einfach räuchern - das ist in jedem Wok oder Topf möglich! Es wird nur ein Einsatz benötigt, etwas Räucherspäne und schon geht es los. Die Räucherspäne kommt auf den Boden des Topfs, das Räuchergut wird auf den Einsatz im Topf gelegt, der Deckel wird aufgelegt und alles auf dem Herd erhitzt. Schnell bildet sich Rauch, umfließt das Lebensmittel und gibt dieses wunderbare Räucheraroma ab. <br /><br />Das geht mit Fisch, Fleisch, Gemüse, Tofu und sogar Eiern. Alles wird genau beschrieben und ist für jeden Räuchereinsteiger geeignet. <br /><br />