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Wiesengourmet

Wiesengourmet

Leichte Gerichte für große Abenteuer

von Bettina Waldeck; Ricarda Helfricht

Taschenbuch
168 Seiten; 52 Farbabb.; 210 mm x 148 mm
Sprache Deutsch
2018 Books on Demand
ISBN 978-3-7481-8339-6
KNV-Titelnr.: 74930211

Besprechung

Die neue Outdoorküche für echte Naturliebhaber! Hast Du schon einmal duftenden Kuchen mit dem Gaskocher oder lockeres Fladenbrot über offenem Feuer gebacken? Mithilfe dieses Kochbuchs kannst Du Dir im Handumdrehen Gerichte aus getrockneten Bio-Lebensmitteln und aromatischen Gewürzen zaubern. Mit über 100 Rezepten von Frühstück über Hauptspeisen bis hin zum Dessert, aber auch für Snacks wie Shakes und Riegel, Beef-Jerky und Fruchtleder kannst du die Verpflegung für Dein Abenteuer planen. Ein ausführlicher Sporternährungsteil liefert Dir zusätzliches Wissen, damit dir stets auch ausreichend Energie zur Verfügung steht. Was Dich erwartet: Einfache Vorbereitung Die Gerichte aus getrockneten Zutaten können im Voraus zusammengestellt und portioniert werden. Sie benötigen keine Kühlung. Wenig Gewicht und geringer Platzbedarf Die vorbereiteten Gerichte sind einfach in kleinen Säckchen mitzunehmen. Große Auswahl über 100 Rezepte für ein bis maximal zwei Flammen. Gesunde Küche Alle Gerichte sind ausgewogen und aus natürlichen Zutaten. ...Und der volle Geschmack Dieses Kochbuch ist eine Inspirationsquelle für Wanderer und Trekker Camper und Reisende mit dem Zelt Radreisende Motorradreisende Kletterer Bergsteiger Kanu- und Kajakfahrer Bootsreisende Reisende mit Campingbus Weiters können preisgünstig Gerichte für die Katastrophenvorsorge eingelagert, oder aus sehr lange haltbaren Grundzutaten im Bedarfsfall zusammengestellt werden. Wir möchten Dir und allen Outdoorbegeisterten mit diesem Buch einen Leitfaden in die Hand geben, damit Du Dich auch unterwegs auf Deinen Abenteuern ausgewogen versorgen kannst. Für Interessierte bieten wir Workshops zu diesem Themenfeld an, in welchen nicht nur eine Rezeptauswahl mit den Teilnehmern gekocht wird, sondern wir Dir auch die Möglichkeit geben, die unterschiedlichen Kocher zu testen. Alle Termine der Veranstaltungen, Vorträge, Workshops und vieles mehr findest Du unter: www.wiesengourmet.com

Biografische Anmerkung zu den Verfassern

Waldeck, Bettina
Bettina Waldeck ist selbständige Ernährungsberaterin mit eigener Praxis in Tirol. Neben ihren Beratungen bietet sie Seminare und Kochworkshops an. Sie arbeitet schwerpunktmäßig mit Frauen in Zeiten hormoneller Veränderung und mit Menschen, die nach stressigen und erschöpfenden Lebensperioden wieder Kraft gewinnen möchten. Sie ist außerdem ausgebildete Köchin und begeisterte Gewürzexpertin mit vorzüglicher Nase. Durch ihre große Familie, mit der sie viel in der Natur unterwegs ist, hat sie die Leidenschaft für das Outdoorkochen entdeckt. Auf ihren Reisen und Wanderungen ergänzt sie gerne die Gerichte mit herrlichen, marktfrischen Produkten des Urlaubslandes. Ihr sind pfiffige und raffinierte Speisen mit Geschmackstiefe wichtig. Bei der Entwicklung der Rezepte kann sie stundenlang tüfteln und kosten.

Helfricht, Ricarda
Ricarda Helfricht ist Diätologin mit Schwerpunkt Sporternährung und Darmgesundheit. In Ihrem Projekt "Natürlich-Mensch" steht sie bei ernährungsbedingten Erkrankungen beratend zur Seite mit dem Ziel Lebensqualität sowie Wohlempfinden zu steigern. Seit ihrem Abschluss des Studiums in Innsbruck genießt sie die Bergwelt Tirols nicht nur kulinarisch. Bergsteigen und Skilanglauf sind Ihre Leidenschaft. Für größere Abenteuer ist Sie gern mit dem Zelt in der Natur unterwegs. Ob Trekking oder Kajaktour - die Mahlzeiten gestaltet Sie dabei mit eigenen, vorbereiteten Gerichten. Diese ergänzt Sie dann gern auch mal mit gesammelten Beeren, Pilzen oder gar selbst gefangenen Fisch. Auch im eigenen Heim gilt Ihre Leidenschaft dem Kochen und Backen. Die Früchte und Kräuter des Gartens inspirieren Ihre Rezepte, und oft riecht es lecker nach frischem Brot aus dem Ofen.