Expresskochen Vollwert

Köstliche Ratzfatz-Küche

E-Book (EPUB)
64 Seiten
Sprache Deutsch
2016 Gräfe u. Unzer
ISBN 978-3-8338-5609-9

Zusatzinfos
Inhalt
Verfasser:in
Schlagworte

Hauptbeschreibung

Vollwertkost-Rezepte: Gesund kochen in Rekordzeit
Wie Sie sich vollwertig ernähren, ohne dafür stundenlang am Herd zu stehen? Im GU-Küchenratgeber "Expresskochen Vollwert" finden Sie Rezepte, die im Turbotempo auf dem Tisch landen, gesund sind und hervorragend schmecken.

Vollwertkost: Ihr Buch auf einen Blick
Das erwartet Sie im GU-Küchenratgeber "Expresskochen Vollwert":

- Tipps und Extras: Vollwert-Zutaten für die Blitzküche, kernige Müslis und Würzwunder für alle Fälle
- Frühstück: Beeren-Müsli mit Bananenmus, Bircher-Müsli mit Mango, Dinkel-Birnen-Porridge, Hirse-Himbeer-Müsli mit Mohn, Nuss-Paprika-Paste und mehr
- Salate, Suppen, Snacks: Pak Choi mit Avocado und Garnelen, Zucchininudel-Salat, Kohlrabi-Coleslaw, Bulgur-Linsen-Salat mit Blumenkohl, Pastinaken-Creme mit Petersilienöl und mehr
- Hauptsache Vollwert: Kartoffel-Gemüse-Pfanne, Brokkoli-Penne mit Drei-Kerne-Pesto, Paprika-Kraut-Farfalle, Balsamico-Linsen mit Kürbis, Polentaschnitten mit Chili-Gemüse und mehr
- Schön süß: Orient-Obstsalat mit Granatapfel, Melonen-Minze-Mousse, Blitz-Tiramisu mit Erdbeeren, Kefir-Püfferchen mit Beeren und mehr
Vollwertkost – was heißt das eigentlich?
Frisches Gemüse, Obst, Milch und jede Menge Vollkornprodukte – all das steht bei der Vollwertkost auf dem Speiseplan. Weißes Mehl oder weißer Zucker sind hingegen gestrichen. Bei der Vollwerternährung werden möglichst unverarbeitete Lebensmittel verzehrt. Auf dem Teller landen gesunde Zutaten, die den Körper mit allem versorgen, was er braucht: Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Statt Produkte zu kaufen, die von der Industrie mit allerhand Zusatzstoffen gespickt wurden, greifen Sie zu Nahrungsmitteln, die uns die Natur geschenkt hat. Als Belohnung werden Sie mit wertvollen Inhaltsstoffen, vollem Aroma und Genuss verwöhnt.

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
»GU-Kochen-Plus«-App
Voller Genuss in 30 Minuten
Das grüne Blatt
Auf die Plätze, fertig, Vollwert!
Vollwert-Zutaten für die Blitzküche
Frühstück
Salate, Suppen & Snacks
Hauptsache Vollwert
Schön Süß
Kernige Müslis
Süsse Müsli-Snacks
Wert-volle Basics
5 feine Würzen für alle Fälle
Die Autorin
Die Fotografin
Backofenhinweis
Impressum

Biografische Anmerkung zu den Verfassern

Martina Kittler ist Oecotrophologin, Autorin zahlreicher Kochbücher und Kochdozentin in München. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu packen.

Unser

Aktuelle