360 Seiten; 27 cm x 21.8 cm
Sprache Deutsch
5. Auflage
2019 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
ISBN 978-3-8338-6975-4
Hauptbeschreibung
Schritt für Schritt zum Grill-Meister
Temperatur, Techniken, Timing & Tools. Die
GU
Weber's Grillbibel Vol.2
liefert das nötige Know-How und 125 neue Rezepte rund um das schönste Hobby der Welt. Für Einsteiger und Profis.
Das Standardwerk für alle Grill-Fans
Grill-Guru Jamie Purviance erklärt step by step, worauf es bei der Zubereitung und den Techniken ankommt. Lamm, Rind, Schwein, Fisch, Gemüse, Meeresfrüchte – mit Weber lässt sich alles grillen, egal ob mit Gas oder Holzkohle. Hawaiian-Style-Cheeseburger, Hoisin-Ingwer-Steak oder Honig-Teriyaki-Rippchen. Die variantenreichen Rezepte werden mit Step-Fotos einfach erklärt. Auch dabei: Praktische Tipps zu Grundtechniken, Zubehör und Geräten. Mit diesem Kochbuch brennt Ihnen beim nächsten BBQ garantiert nichts an.
- Inhalt: „Die 4 T“, „Vorspeisen“, „Rind &Lamm“, „Schwein“, „Geflügel“, „Seafood“, „Gemüse & Beilagen“, „Desserts“, „Extras“
- 1000 Fotos mit Step-by-Step-Anleitungen
- Clevere Tipps zu Temperatur, Timing & Zubehör
- Grillkompass mit Angaben zu Mengen und Garzeiten
- Info-Box Grillwissen: spannende Fakten über Zubereitung und Zutaten
Kurztext / Annotation
Lernen Sie mit Weber und GU die besten Techniken für Ihre Grill-Karriere!
Inhaltsverzeichnis
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Hinweis zur Verwendung von Aluminiumfolie
Einführung
Die »4 T«
Vorspeisen
Rind & Lamm
Schwein
Geflügel
Seafood
Gemüse & Beilagen
Desserts
Würzmischungen & Pasten
Marinaden & Laken
Saucen, Dressings & mehr
- Avocado
- Grundrezepte
- Grillen
- Gasgrill
- Grillrezepte
- Marinade
- Grillrost
- Holzkohlegrill
- Elektrogrill
- Grillbuch
- Smoker
- Kugelgrill
- Rezept
- Gewürzmischung
- Fleisch
- Bibel
- Burger
- Grillanfänger
- Grillschule
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- USA
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- Gas
- Geschenk-Idee
- Grill-Buch
- Grill-Gemüse
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- Grill-Tipps
- Grillbibel
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- Jamie Purviance
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