192 Seiten; 24.8 cm x 19.4 cm
Sprache Deutsch
2. Auflage
2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
ISBN 978-3-8338-8018-6
Hauptbeschreibung
Essen das glücklich macht – das vegane Kochbuch mit köstlichen pflanzlichen Rezepten für besondere Tage!
Wenn alles schief geht, kann Essen als Seelenfutter dienen. Dann, wenn man mit dem falschen Fuß aufgestanden ist, das Auto nicht anspringt oder der Arbeitstag für die Katz war – genau dann braucht man abends das beste Essen auf dem Tisch. Susanne Bodensteiner und Sabine Schlimm zeigen, wie sich Seelenfutter vegan zubereiten lässt und machen mit ihren Rezepten so manchen Tag wieder gut.
Rezepte für den Frühling
Grün, frisch und leicht kommt der Frühling daher. Spargel, Erdbeeren sowie frische Kräuter dürfen nicht fehlen. Bärlauch ist der Star vieler Rezepte, die genauso schmecken, wie sich der Frühling anfühlen soll: leicht und mit einer gewissen Erwartung auf neue Energie.
Frühlingspasta mit Grissini-Chili-Topping
Spanakoriso mit Knuspertofu
Crêpes mit Mai-Ratatouille
Trifle mit Erdbeeren und Kokoscreme
Sommer Rezepte vegan
Wenn alles bunt leuchtet und die ersten Tomaten und Zucchini im Garten zu ernten sind, dann ist endlich Sommer. Die Lust auf aromatische Rezepte steigt und das Soulfood-Kochbuch befriedigt mit neuen und alltagstauglichen Ideen genau diesen Hunger.
Panzanella mit Zitronendressing
Gartengemüse mit Smashed Potatoes und Pesto
Cashew-Brombeer-Nocken mit Schokoflakes
Seelenwärmer für Herbst und Winter
Wenn das Wetter kühler wird, Regen den Tag beherrscht, dann muss es auch in der Küche eine Veränderung geben. Natürlich Zutaten vom Feld sowie feine Gewürze wärmen dann von innen. Currys, Suppen und Eintöpfe lassen sich in Schüsseln auf dem Sofa löffeln.
Pappardelle mit Wildpilz-Tomaten-Sugo
Sellerierisotto mit Birne
Safran-Couscous mit Kichererbsen-Gemüse
Kokos-Schokopudding mit Tonka
Das Kochbuch rund um vegane Ernährung überzeugt auch Mischköstler mit feinen Kompositionen und einfachen Zubereitungen.
Kurztext / Annotation
Das Erfolgskonzept „Seelenfutter“ jetzt auch vegan: Soulfood-Gerichte für alle Gemütslagen
Werbliche Überschrift
Das Erfolgskonzept „Seelenfutter“ für alle Gemütslagen nun auch vegan
Inhaltsverzeichnis
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Wohlfühlkochen: Essen, das guttut
Seelenfutter à la Saison
Einmal zum Reinlegen, bitte!
Sanft und sahnig
Frühlingserwachen für die Seele
Vegan in den Sommer: Hitzefrei für den Alltags-Blues
Seelenwärmer für graue Herbsttage
Winter-Goodies, die die Seele streicheln
Pflanzen-Power rund ums Jahr
Die Autorinnen
Die Fotografin
Susanne Bodensteiner
Susanne Bodensteiner arbeitet seit Jahren als freie Kochbuchautorin. Sie kocht und backt, gratiniert und grillt, schnippelt und schmurgelt leidenschaftlich gern. Und ist um neue spannende Rezepte von veggie bis vegan nie verlegen.
Sabine Schlimm
Sabine Schlimm lebt als Texterin, Lektorin und Übersetzerin in Hamburg. Ihre Leidenschaft für alles, was gut schmeckt, teilt sie gerne: kochend mit Freunden und Familie und schreibend mit allen anderen Menschen.