Authentisch japanisch

Hauptbeschreibung

Authentische japanisc

he Rezepte – ganz easy!



Ob Sushi, Ramen oder Snacks im Izakaya-Style – japanische Gerichte sind gesund, lecker und im Trend. Mit diesem japanischen Kochbuch zaubern Sie fernöstliche Aromen auf den Teller – viel
schneller und einfacher
als Sie bisher vielleicht vermutet haben. Alle
japanischen Rezepte
in diesem Buch lassen sich mit
wenigen Grundzutaten
aus Supermarkt oder Asialaden (wie Sojasauce, Misopasten, Saké, Dashibrühe oder Mirin) ganz leicht nachkochen und schmecken genauso
authentisch und köstlich
wie in Tokio, Kyoto & Co.





Best of Japan! Japanische Küche für zu Hause.



Japanisch essen gehen? Ja, gerne! Selbst Sushi machen oder Ramen kochen – mit diesem japanischen Kochbuch kein Problem! Einer echten Japanerin in den Topf geschaut: Unsere Kochbuchautorin Aya Nishimura ist eine in London lebende Japanerin, die es sich zum Ziel gesetzt hat, Ihnen zu zeigen, wie einfach die Küche ihrer Heimat sein kann. Die japanischen Gerichte für jeden Tag sind schnell und ohne viel Aufwand zubereitet.




Ramen, Sushi und mehr: Moderne japanische Rezepte –


aus typischen Zutaten gemacht!



-
Beilagen
wie Wakame-Salat mit Gurke und Shrimps.


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Nudel- und Reisgerichte
wie Sobanudelsuppe mit Ente.


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Fisch- und Fleischrezepte
wie Tempura, Temaki Sushi oder Rinder-Tataki.


-
Gewürzmischungen und Würzsaucen
wie Shichimi Togarashi oder Grüner-Tee-Salz.


-
Desserts
wie Matcha-Eis-Sandwiches oder Mochi mit Ingwersirup.


-
Grundrezepte
z.B. für Dashi-Brühe und Japanischen Reis.


-
Stilvolle Foodfotografie
für das klassische japanische Flair.


- Vielfältige
Menüvorschläge.


- Ein
eigenes Kapitel über Izakaya
, die angesagten japanischen Bars.


-
Informative Sonderseiten
mit kulinarischer Landkarte Japans, Miso-Wissen, Reis-Know-how und vielem mehr!




Dieses japanische Kochbuch ist das perfekte Buch für Japan-Reisende, Fans der Fernost-Küche, Sushi-Liebhaber und für alle Kochanfänger. Wir wünschen Ihnen: Itadakimasu (guten Appetit)!

Aya Nishimura

Aya Nishimura ist Japanerin und lebt in London. Sie arbeitet als Foodstylistin und Rezeptentwicklerin für namhafte Magazine und Verlage aus verschiedenen Ländern. Mit »Authentisch japanisch« hat sie ihr erstes eigenes Kochbuch veröffentlicht und möchte damit Europa beweisen, dass japanisch Kochen gar nicht schwierig ist

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