Die Weltköche zu Gast im Ikarus
Außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Porträt: Band 7
von Martin Klein; Ikarus-Team
- Hardcover 61.70 €
- Hardcover72.00 €
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- Hardcover61.70 €
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- Hardcover59.95 €
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344 Seiten; mit zahlreichen farbigen Abbildungen; 33.5 cm x 24.8 cm
Sprache Deutsch
1. Auflage
2020 PANTAURO
ISBN 978-3-7105-0046-6
Hauptbeschreibung
Für Feinschmecker und Spitzenköche: Eine kulinarische Weltreise von Österreich bis Thailand
Die besten Köche der Welt wechseln sich Monat für Monat ab, um für die Gäste des Restaurants Ikarus im Hangar-7 des Salzburger Flughafens unvergessliche Menüs zu servieren. Ein weltweit einzigartiges Konzept. Die außergewöhnlichen Ergebnisse der Gastköche werden jedes Jahr in einem hochwertig gestalteten Kochbuch festgehalten – eine Schlemmerreise für zuhause!
– Band 7 der Erfolgsreihe »Die Weltköche zu Gast im Ikarus« mit Küchenchefs aus Griechenland, Portugal, Thailand, Italien, Brasilien, Deutschland, Frankreich und Österreich
– Einblicke in die Gourmetküche des Hangar-7: ausführliche Porträts der Spitzenköche und ihrer Erlebnisse mit dem Ikarus Team
– Internationale Gerichte zum Nachkochen: die exklusiven Rezepte der Starköche mit Zutaten und Zubereitungsmethoden
– Ein Genuss für alle Sinne: Atemberaubender Bildband mit appetitanregenden Food-Fotografien
Die Spezialitäten der Sterneköche: Internationale Rezepte zum Nachkochen
Auch der siebte Band der hochwertigen Kochbuchreihe glänzt mit einem Potpourri aus Spitzenköchen aus aller Welt, darunter Henrik Yde-Andersen und Meisterkoch Chayawee Sutcharitchan, deren Kochkonzept die Vielfalt der thailändischen Küche mit europäischen Techniken verknüpft. Das portugiesische Trio aus Dieter Koschina, Hans Neuner und Benoît Sinthon eint die Konzentration auf lokale Zutaten – am liebsten direkt vom Markt, um höchste Qualität und besten Geschmack zu gewährleisten.
In turbulenten Zeiten machte das Team des Restaurant Ikarus aus der Not eine Tugend. Neben den Kreationen der geladenen Küchenchefs finden Sie deshalb auch Rezepte der zwölf beliebtesten Gastköche aus den letzten siebzehn Jahren, ausgewählt von den Gästen und Fans des Gourmetrestaurants.
Probieren Sie die exklusiven Kochrezepte der Profis in Ihrer heimischen Küche aus und kredenzen Sie künftig Wolfsbarsch auf Zuckerwatte und Rotes Curryeis als Überraschungsmenü!
- Ikarus 7
- Ikarus Kochbuch 7
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- Ikarus
- Band 7
- Pantauro
- Alain Weissgerber
- Konstantin Filippou
- Juan Amador
- Jean-Georges Klein
- Paul Stradner
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- Hangar 7
- Georgianna Hiliadaki
- Nikos Roussos
- Marco Müller
- Ciccio Sultano
- Ivan Ralston
- Dieter Koschina
- Benoit Sinthon
- Hans Neuner
- Gourmet
- Michelinsterne
- Witzigmann
- Hangar-7
- Restaurant Ikarus
- Spitzengastronomie
- Chayawee Sutcharitchan
- Henrik Yde-Andersen
- Martin Klein
- Gourmetrestaurant
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