Christina Bauer Magazin

Biografische Anmerkung zu den Verfassern

Als Christina Bauer gemeinsam mit ihrem Mann den Bauernhof ihrer Schwiegereltern übernommen hat, wollte sie ihren Gästen etwas Besonderes bieten: frisch gebackenes Brot und süßes Gebäck zum Frühstück. Weil sie nebenbei zwei Kinder, 30 Schafe und 40 Rinder versorgt, hat sie keine Zeit für klebrige Teige. Daraus sind die besten Rezepte und eine richtige Backen-mit-Christina-Bewegung entstanden. Christinas Backkurse sind immer ausgebucht - die Qualität und Einfachheit ihrer Rezepte haben sich in Windeseile herumgesprochen. Mittlerweile ist Christina über Salzburgs Grenzen hinaus bekannt: auf ihrem Blog und auf Facebook folgt ihr eine stetig wachsende Community.
www.backenmitchristina.at

Hauptbeschreibung

Kalte Tage, warme Köstlichkeiten: Christina Bauers neue Winterrezepte sind da!

Wenn beim Ausatmen wieder eine kleine Wolke in der kühlen Luft zu sehen ist und die dicken Wollpullover ausgepackt werden, ist klar: Der Winter steht vor der Tür. Und wie lässt sich so ein richtig kalter Tag am besten genießen? Ganz klar: eingemummelt in einer kuscheligen Decke und mit einer gemütlichen Tasse Tee – oder noch besser: mit knusprigem Gebäck und warmen Köstlichkeiten. Viele Ideen dafür gibt’s in Christina Bauers neuem Wintermagazin!

Christina zeigt, welche locker-luftigen Blätterteig-Rezepte im Winter einfach immer gehen. Und zwar in allen möglichen süßen und herzhaften Variationen, vom Vanillestangerl bis zum Spinat-Ricotta-Strudel. Wie der perfekte Blätterteig gelingt? Das verrät neben Christinas Tipps auch ein Blick in das Koch- bzw. Backbuch ihrer Urli-

Apropos althergebracht: Das Thema Urgetreide kommt im neuen Backmagazin ebenfalls nicht zu kurz, sei es in Form von Apfel-Emmer-Gugelhupf, Einkorn-Gemüse-Curry oder doch ganz klassisch im Urkorn-Weckerl. So und so ist im neuen Backmagazin wieder für alle Geschmäcker etwas dabei.

Das Backmagazin von Christina Bauer erscheint 4x im Jahr.

• Backen mit Christina
• Backen für Weihnachten
• Kuchen backen
• Urgetreide
• Blätterteig
• Wintermenü
• Dessert
• Brot backen
• selber backen